Generalidades

Nombres comunes: Arruqueño, Maguey, Maguey de cochi, Maguey de monte, Maguey de pasmo, Maguey mezcal, Magueycillo. 

Descripción morfológica
Hábito: hierbas rosetófilas acaules, rosetas 30-50 cm alto, 40-60 cm diámetro. Hojas: 15-35 cm largo, 8-10 cm ancho, ovadas, oblongas o lanceoladas, planas o ligeramente cóncavas en el ápice, glaucas a verde-glaucas, margen sinuado a crenado, con mamilas dentado; dientes retrorsos, antrorsos o rectos, espina 3-4 cm larg. Inflorescencia: panícula, 3-6 m alto, presentes ramas primarias, ocasionalmente ramas secundarias; pedúnculo verde a pardo-rojizo; brácteas del pedúnculo triangulares, cartáceas, con algunos dientecillos en el margen; pedicelos largos. Flores: 5-7 cm largo, campanuladas a ligeramente urceoladas, verde-amarillentas con tintes purpúreos o rojizos; tépalos 1.2-2 cm largo, triangulares u oblongos, erectos; estambres con filamentos insertos a la mitad o en el tercer cuarto superior del tubo, amarillentos, a veces con tintes púrpura, anteras amarillentas; ovario cilíndrico a ligeramente triquetro. Frutos: cápsulas 3.5-6 cm largo, oblongas; semillas 5-6 mm largo, negras, ala presente.

Ciclo de vida: largo, alrededor de 10 a 12 años para llegar a la madurez fisiológica.

Fenología: Florece de agosto a noviembre y fructificación de noviembre a marzo.

Usos:

• Comestible: se utilizan las flores para cocinar carne de borrego; también se utiliza el pedúnculo. 
• Medicinal: las hojas se utilizan en la medicina tradicional para disminuir hinchazones. 
• Producción de bebidas alcohólicas: mezcal.
  

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